Love, peace, coffee: R_keeper в международната верига кафенета Coffee Tucano

  Международна верига от кафенета със специална атмосфера и висококачествено кафе, която радва гостите си по целия свят, автоматизирана модерна програма - R_keeper_7. Благодарение на сложната работа на представителите от Румъния - фирма UCS-Румъния, работата на кафенетата беше подобрена, за да се поддържа високо ниво на обслужване.

 Tucano Coffee е международна верига от кафенета, която популяризира своята история - Love.Peace.Coffee по целия свят. В продължение на много години собствениците на веригата черпят вдъхновение от богатата култура на индианците и особено от поддържането на хармония между човека и природата, за създаване и отваряне на нови обекти. Продължавайки да пътуват по света и да посещават голям брой авторски, не големи кафенета, във всяко откриват нещо специално. Тези и много други фактори формират основата за създаването на концепцията за мрежата от кафенето Tucano Coffee и се отразяват в дизайна, изработен в етно стил, атмосферата и културата на страните производителки на кафе на зърна, с които се пълни всяко кафене. Създаването на лозунга Love.Peace.Coffee, вдъхнови ерата на раждането на рокендрола и хипи субкултурата.

  С цел да се развие и популяризира културата на консумация на висококачествено прясно изпечено кафе, собствениците на мрежата решиха да работят със 100% Speciality Arabica от най-добрите региони и плантации в света. През 2010г. се събра необичаен и креативен екип и започна работата по първия кафешоп в Кишинев. Република Молдова, която е транзитна страна между изток и запад, е идеалното място за създаване на нова концепция. През ноември 2011г. отвори врати в центъра на стария град първия кафе-магазин Tucano. Ресторантите за кафене не са просто места, където се сервира специализирано кафе, те са креативни кафенета, които вдъхновяват персонала на заведението, гостите и партньорите.

 Тъй като кафенето има много точки в различни страни и градове: Русия (Санкт Петербург, Барнаул, Краснодар), Кипър, Казахстан, Холандия, Германия, Румъния, Молдова, Обединените арабски емирства, Киргизстан, е необходимо да се поддържа високо ниво на обслужване и непрекъсната работа на мрежата. В Румъния, през декември, градовете Яш и Констанца, две кафенета бяха автоматизирани с помощта на програмата R_keeper и необходимото оборудване беше инсталирано от UCS-Румъния. И още в началото на януари в градовете Плоещ и Сибиу, благодарение на интегрираната работа на дилърите в Румъния, бяха автоматизирани още две заведения на Tucano Coffee.

 Така, благодарение на програмата R_keeper, работата на кафенето се усъвършенства, скоростта на обслужване на гостите се увеличи значително, което позволява да се поддържа не само високо ниво на обслужване на всички етапи на работа, но и осигуряване на растеж на постоянен поток от гости.

 Воденето на складовия отчет помага програмата StoreHouse, която се инсталира във всички кафенета, автоматизирани с програмата R_keeper от представителите на UCS-Румъния. Софтуерният модул извършва инвентаризация, анализира търсенето на ястия, а също така ви позволява напълно да автоматизирате процеса на управление на производството, с изключение на хартиената работа. Системата има интеграция с R_keeper и 1C.

 Плановете за веригата Tucano отварят още 300 точки по света за три години. Представителите на UCS в Румъния продължават активно да прилагат R_keeper, както и CRM система в цялата мрежа, и вече приключват друг проект в Казахстан, а в близко бъдеще се планира и автоматизация на кафене Tucano в Букурещ и Кишинев.